潮州特產(chǎn)意溪大朥餅（新橋直銷店）

蘭陵

中秋佳節(jié)“潮汕習(xí)俗”拜月神、吃朥餅、喝工夫茶
對(duì)于潮汕人而言，喝功夫茶時(shí)，少不了一塊金黃的潮式月餅——意溪大朥餅
酥皮潮式月餅與全國(guó)其他地區(qū)的月餅不同
目前仍需要純手工制作，沒有機(jī)器可以替代
意溪“范合盛”大朥餅早在清朝便有記載
傳承至今已有近300年的歷史
大朥餅的制作工藝非常講究，精髓在于餅皮，做得酥脆而不膩才算合格。而餅餡都需要一段時(shí)間的窖藏，讓油更加深入到底。
最傳統(tǒng)的大朥餅有“綠豆，烏豆，梅菜餡”，后由年輕一代開發(fā)后，有了“芋泥，老香黃”等其它潮流餡料。

有需要的歡迎到店品嘗
地址：潮州市湘橋區(qū)新橋路189號(hào)（意溪大朥餅（新橋路直銷店）可導(dǎo)航
聯(lián)系電話：13553783582、13727983546
微信：2067835123

蘭陵

中秋佳節(jié)“潮汕習(xí)俗”拜月神、吃朥餅、喝工夫茶
對(duì)于潮汕人而言，喝功夫茶時(shí)，少不了一塊金黃的潮式月餅——意溪大朥餅
酥皮潮式月餅與全國(guó)其他地區(qū)的月餅不同
目前仍需要純手工制作，沒有機(jī)器可以替代
意溪“范合盛”大朥餅早在清朝便有記載
傳承至今已有近300年的歷史
大朥餅的制作工藝非常講究，精髓在于餅皮，做得酥脆而不膩才算合格。而餅餡都需要一段時(shí)間的窖藏，讓油更加深入到底。
最傳統(tǒng)的大朥餅有“綠豆，烏豆，梅菜餡”，后由年輕一代開發(fā)后，有了“芋泥，老香黃”等其它潮流餡料。

有需要的歡迎到店品嘗
地址：潮州市湘橋區(qū)新橋路189號(hào)（意溪大朥餅（新橋路直銷店）可導(dǎo)航
聯(lián)系電話：13553783582、13727983546
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